山形の秋を食べよう!
調理済み米沢牛芋煮と
選べる山形新米セット
山形の秋の味覚「芋煮」と、米どころ山形の「新米」を楽しむ、秋ならではの上杉城史苑オリジナルのグルメセットです。
＼山形秋の風物詩／
米沢牛芋煮
山形の郷土料理で秋の風物詩「芋煮」は、味付けや材料が地域により異なり、内陸・米沢の芋煮は牛肉を使用した醤油味の芋煮で、上杉城史苑の芋煮はもちろん米沢牛を使用。
上杉城史苑調理長が真心こめて調理した「米沢牛芋煮」を、フレッシュなまま真空パックでお届け。里芋は山形県産を使用し、驚くほど柔らか。醤油の優しい味に米沢牛の旨みが溶け出し、コク深い味わいに仕上げています。
鍋に移して温めるだけで、本場の味をお楽しみいただけます。
選べる山形の新米
＼特別栽培米／
「つや姫」「雪若丸」
特別栽培米とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことを指し、一般的な栽培方法とは異なり、化学合成農薬の使用回数を50％以上カット、さらに化学肥料の窒素成分量を50％以上カットした特別なお米です。
上杉城史苑は、食の安心・安全はもちろん、自然環境への負荷も軽減でき、持続可能な循環型社会をめざす上でも注目されている特別栽培米にこだわっています。
山形県産 つや姫
つや姫はその名のとおり、つやがあり見てほれぼれ食べてもホレボレするお米です。甘みや粘り気があり冷めてもおいしいので、おにぎりにしても大変おいしいです。
山形県が自信をもって全国の皆様におススメする自慢のお米です！
山形県産 雪若丸
粒立ちが良く大きくしっかりした粒感と、粘りのバランスが取れた新食感。上品な味わいの雪若丸は、どんな料理もおいしく引き立てます。
粒がしっかりしていて弾力性に優れているので、お寿司、チャーハン、ピラフなどで実力を発揮。柔らかめのご飯が向かないとされるカレーとも相性抜群です。
お米はどちらかお選びください。
ご注文時のお願い
着日指定ご希望の場合は
注文日から7日後以降を
ご指定ください。
米沢牛芋煮セットは、ご注文いただいた後に里芋の皮むきや下茹でなどの作業となるため、時間をいただいております。
大変恐れ入りますが、着日指定ご希望のお客様は注文日から7日後以降の日にちを設定いただきますようお願いいたします。
例) ご注文日 9月1日
▼
着日指定日 9月8日
なお、時間帯指定は通常通り承りますのでご指定ください。
現在、ご注文が殺到しており、米沢牛芋煮セットの製造に時間を要しております。着日指定のお客様には個別にご相談させていただく場合もありますので、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
★お米「つや姫」「雪若丸」お取り寄せ★
調理済み米沢牛芋煮（4~5人前）と選べる山形新米セット【冷蔵】
- 販売価格
- 8,500円（税込み）
- 販売期間
- ～2025/11/30
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商品詳細
【内容量】米沢牛芋煮4〜5人前（750g）×2、山形のお米2kg×1（つや姫または雪若丸から選択）
【賞味期間】芋煮は調整日より5日
【保存方法】芋煮は要冷蔵10℃以下、お米は冷暗所保管
【配送方法】冷蔵便
